Gynostema pětilistá

Gynostema pětilistá (Gynostemma pentaphyllum), známá také pod čínským názvem Jiaogulan, je popínavá bylina z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae). V lidovém jazyce bývá označována jako „bylina nesmrtelnosti“, „jižní ženšen“ nebo „pětilistý ženšen“, a to především pro své adaptogenní vlastnosti a podobné účinky jako má ženšen pravý (Panax ginseng). Rostlina je tradičně využívána v čínské a japonské medicíně, kde je ceněna pro svůj pozitivní vliv na vitalitu, imunitu a dlouhověkost.

Historie

Používání gynostemy sahá v Číně až do 15. století, kdy byla poprvé zmíněna v lékařských textech dynastie Ming. V lidové medicíně byla rostlina dlouho známá především v horských oblastech jižní Číny, kde ji místní obyvatelé pili ve formě čaje jako prostředek k posílení organismu a prodloužení života. V 20. století se Jiaogulan dostal do širšího povědomí díky výzkumům, které odhalily přítomnost saponinů podobných těm v ženšenu. Od té doby si získal pověst „byliny století“ a stal se předmětem intenzivního vědeckého studia.

Výskyt

Gynostema pětilistá se přirozeně vyskytuje v horských a subtropických oblastech Číny, Japonska, Thajska a Vietnamu. Roste ve vyšších nadmořských výškách, kde se pnoucí lodyhy obtáčejí kolem stromů a keřů. V současnosti se pěstuje i v dalších částech světa, zejména v Asii a Americe, a to jak pro farmaceutické využití, tak i jako čajová rostlina.

Popis

Jde o vytrvalou popínavou rostlinu, která může dorůstat délky až 8 metrů. Lodyha je tenká, slabě rýhovaná a pnoucí. Listy jsou nejčastěji složené z pěti lístků, což dalo rostlině její český název. Lístky jsou kopinaté, jemně pilovité a leskle zelené. Květy jsou drobné, nenápadné, zelenavě bílé, uspořádané do lat. Plodem je malá, černá, kulatá bobule.

Užívané části

V tradiční medicíně se využívají především listy, které obsahují nejvyšší množství účinných látek. Používají se čerstvé i sušené, nejčastěji k přípravě nálevů a čajů. Někdy se zpracovávají i celé nadzemní části rostliny.

Účinné látky

• Gypenosidy – skupina triterpenoidních saponinů podobných ginsenosidům v ženšenu.
• Flavonoidy – zejména quercetin, kaempferol a rutin s antioxidačním účinkem.
• Polysacharidy – podporující imunitní funkce.
• Steroly – například β-sitosterol s vlivem na metabolismus cholesterolu.
• Vitaminy a minerály – vitamín C, vitamín E, zinek a selen.

Účinky gynostemy pětilisté

Gynostemma pětilistá vykazuje široké spektrum terapeutických účinků, které byly potvrzeny jak tradičním užíváním, tak moderním vědeckým výzkumem. Rostlina je klasifikována jako adaptogen, což znamená, že pomáhá organismu přizpůsobit se stresu a udržovat homeostázu.

Adaptogenní účinky patří k nejdůležitějším vlastnostem jiaogulan. Rostlina pomáhá regulovat stresovou odpověď organismu, snižuje hladiny kortizolu a podporuje celkovou odolnost vůči fyzickému i psychickému stresu. Tento účinek je připisován především gypenosidům, které ovlivňují hypotalamo-hypofyzárně-adrenální osu.

Kardiovaskulární účinky zahrnují snižování krevního tlaku, zlepšování průtoku krve a ochranu srdce před ischemickým poškozením. Gypenosidy mají vazodilatační účinek, který přispívá ke snižování hypertenze. Navíc rostlina podporuje tvorbu oxidu dusnatého, což vede k relaxaci cévních svalů.

Metabolické účinky jsou patrné zejména v oblasti regulace hladiny glukózy a lipidů v krvi. Jiaogulan zlepšuje inzulínovou senzitivitu, snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů, a může tak přispívat k prevenci diabetu 2. typu a metabolického syndromu.

Hepatoprotektivní účinky spočívají v ochraně jater před toxickým poškozením a podpoře jejich regenerace. Rostlina zvyšuje aktivitu antioxidačních enzymů v játrech a snižuje zánětlivé procesy v tomto orgánu.

Imunomodulační účinky zahrnují posílení imunitního systému při jeho oslabení a regulaci přílišné imunitní odpovědi. Jiaogulan zvyšuje aktivitu NK buněk a podporuje produkci interferonu, čímž přispívá k obraně proti infekcím a nádorovým onemocněním.

Použití

Jiaogulan se tradičně užívá ve formě čaje, připravovaného z čerstvých nebo sušených listů. V moderní době je k dispozici také ve formě kapslí, tablet, tinktur a prášků. Rostlina je doporučována jako doplněk při únavě, stresu, oslabené imunitě a zvýšené zátěži organismu. Její pravidelná konzumace se spojuje s prevencí kardiovaskulárních onemocnění a podporou dlouhověkosti.

Nežádoucí účinky

Ve většině případů je gynostema dobře snášena a považována za bezpečnou. U citlivých jedinců se však mohou objevit mírné zažívací potíže, nevolnost nebo průjem. Nedoporučuje se podávat těhotným a kojícím ženám a také osobám s poruchami srážlivosti krve, protože rostlina může mírně ovlivňovat krevní oběh.

Sběr

Listy se sbírají v období plného růstu, nejčastěji od jara do konce léta. Suší se ve stínu při nižších teplotách, aby si zachovaly účinné látky. Sušený materiál se skladuje v suchu a temnu, aby nedocházelo ke ztrátě obsahu saponinů a flavonoidů.

Zajímavosti

Gynostema si získala zvláštní pozornost díky epidemiologickým studiím v čínské provincii Kuej-čou, kde se zjistilo, že místní obyvatelé mají neobvykle vysoký věk dožití a nízký výskyt civilizačních onemocnění. Tento jev byl přičítán právě pravidelné konzumaci čaje z Jiaogulanu. Rostlina bývá také označována jako „bylina dlouhověkosti“, což přispělo k jejímu celosvětovému rozšíření. Zajímavé je, že obsah účinných látek se výrazně liší podle místa růstu, klimatu a půdy, což ovlivňuje i kvalitu rostliny na trhu.

Receptury

Nejčastější formou užívání je čaj. Přibližně jedna čajová lžička sušených listů se zalije 250 ml horké vody o teplotě 80 °C a nechá se louhovat 3–5 minut. Nálev má jemně sladkou chuť, připomínající směs mezi ženšenem a zeleným čajem.
Další možností je tinktura, která se připravuje macerací čerstvých nebo sušených listů v alkoholu. Užívá se v kapkách jako koncentrovaný prostředek pro podporu imunity a vitality.

Zdroj obrázku: wikimedia.org