Yzop lékařský

Rozvětvená bylina dorůstá do výšky cca 50 cm, je výrazně aromatická, kvete v červenci. Květy má modré, růžové nebo bílé. Plody jsou tvrdky.

Výskyt

Pochází z východního Středomoří a střední Asie. Aktuálně roste v oblasti Středomoří, Černého moře, v Íránu, Indii, Japonsku, USA a jinde. Yzop nemá rád přemokřené půdy, naopak potřebuje dostatek slunečních paprsků.

Sběr Yzopu

Sbíráme nať těsně před kvetením, nad dřevitými částmi.

Využití

Bylinka odbourává křeče, snižuje zánět, má utišující účinky. Je zvláště vhodný pro přípravu čajů při chřipce, nebo proti kašli a nachlazení. Je vhodný i do salátů, či polévek. Yzop se používá i při zánětů ústní dutiny a hltanu ke kloktání či výplachy. Na venkovní požití: jako přísada do koupele.
Není vhodný pro těhotné a kojící ženy.
Yzop má příjemnou, trochu gáfrovité aroma a nahořklou chuť. Do střední Evropy jej přinesli v 10. století benediktinským mnichům a používali ho při výrobě likérů. Arabové připravují z yzopu nápoj zvaný šerbet.