Violka vonná

Vytrvalá bylina vysoká 10 až 20 cm, z krátkého podzemka vyrůstají zakořeňující hříženci s růžicemi listů. Květy jsou fialové, jemně vonící.Plody jsou tobolky. Kvete od března do dubna, případně do května. Kromě fialky fialové známe ještě fialku rolní a tříbarevnou.

Historie

Violka vonná byla ceněna už ve starověkém Řecku a Římě, kde byla spojována s láskou, mírem a štěstím. V Římě se používala k výrobě věnců, vín a parfémů. Ve středověku byla pěstována v klášterních zahradách jako léčivka a okrasná rostlina. V 19. století byla violka hojně využívána v evropské parfumerii, zejména ve Francii. Květ violky se stal symbolem Napoleona Bonaparta a fialky nosili jeho příznivci jako tajný znak.

Výskyt

Roste mezi křovím, při plotech a zdech, ve světlých lesích. Má rád vlhčí místa.

Sběr fialky

Sklízí se nať, kořen a květiny. Oddenek s kořínky se sklízí v září a říjnu. Po vytržení celé rostliny se zakořeňující výhonky zasadí zpět 'do půdy, aby se na stanovišti udržel dostatečný počet rostlin. Oddenky se suší ve stínu nebo v umělých podmínkách při teplotě do 40 C. Nať se suší ve stejných podmínkách jako oddenek. Sklízí se v době květu. Předmětem léčebného použití je celá rostlina. Nejčastěji se sklízí celá kvetoucí nať. Suší se v tenkých vrstvách bez přístupu slunce na vzdušném místě. Je to důležité pro zachování původní barvy květů a jejich vůně. Pokud nemáme takové místo, je třeba využít rychlé sušení při umělém teple do 50 °C. Bylina se totiž snadno zapařuje a vlhne.

Užívané části

V léčitelství se využívají zejména květy, listy a kořen. Nejčastěji se sbírají květy na jaře, listy o něco později a kořen spíše výjimečně na podzim. Droga se používá čerstvá i sušená, nejčastěji ve formě nálevu, sirupu nebo obkladů.

Využití

Fialka je účinná při nemocech dýchacích cest, při chronickém kašli, chrapotu, nahromadění hlenu v průduškách, při zánětu.
Uplatňuje se jako močopudný prostředek při revmatických bolestech.

Bylinka je vhodná na obklady zanícených a oteklých míst, na omývání hnisavých ran, kožních vředů a vyrážek, na oplachování vlasů při lupech.

Nedoporučuje se dlouhodobé užívání.

Zajímavosti

Violka vonná je jednou z mála léčivých rostlin, která byla zároveň i významným symbolem v historii. Napoleon Bonaparte ji považoval za svou nejoblíbenější květinu a jeho stoupenci ji nosili jako tajný symbol věrnosti.

V lidové tradici byla fialka považována za květinu jara, lásky a cudnosti. Někdy se dávala do polštářů jako přírodní prostředek na nespavost a špatné sny.

Parfém z violky byl ve viktoriánské Anglii jedním z nejoblíbenějších a dodnes je používán v exkluzivních vůních.

V kulinářství se květy violky používají nejen jako dekorace, ale i na přípravu fialkového cukru nebo sirupu, který se přidává do dezertů a nápojů.

Violka je i významnou rostlinou pro opylovače – láká včely i motýly brzy zjara, kdy je jiný pyl a nektar nedostupný.

Receptury

Fialkový čaj při nachlazení
1–2 čajové lžičky sušených květů violky přelijte 250 ml vroucí vody. Nechte louhovat 10 minut a sceďte. Pije se 2–3× denně.

Fialkový sirup
Hrst čerstvých květů přelijte 300 ml horké vody a nechte louhovat přes noc. Poté přefiltrujte, přidejte 250 g cukru a krátce povařte. Uchovávejte v chladu. Podává se při kašli, do limonád nebo na zmrzlinu.

Obklad na pleť
Silný nálev z violkových listů a květů nechte zchladnout, namočte gázu a přiložte na podrážděnou nebo zanícenou pokožku. Působí hojivě a zklidňujícím způsobem.