Bršlice kozí noha

Latinsky: Aegopodium podagraria                           Čeleď: miříkovité

Název této rostliny je odvozen od předního lístku složených listů, které mají tvar kozí nohy. Je to vytrvalá rostlina považována za planou zaleninu. Má tenký vzpřímený, dutý stonek, listy dvakrát trojčetné. Dorůstá 50-80 cm.

Výskyt

Často ji najdeme na výživných půdách při křovinách, je rozšířená po celé Evropě.

Sběr Bršlice

Sbíráme ji od května až do července.

Využití

Bršlici můžeme sušit i užívat čerstvou jako kvetoucí bylinu, ve středověku ji používali k léčení dny, dnes je rostlina obsažena v různých homeopatických přípravcích ke zmírnění revmatických obtíží. Celá rostlina je vhodná pro přípravu v kuchyni jako planá zelenina, starší části mají podobné aroma jako petržel.